La sal, un consejo práctico
A pesar de lo ubicuo de la sal, hay que saber utilizarla para sazonar.
El primer acercamiento a la cocina
Desde la infancia, bajo la mirada atenta de algún familiar, así parecen iniciar las carreras de los cocineros.
El primer acercamiento a la cocina
Desde la infancia, bajo la mirada atenta de algún familiar, así parecen iniciar las carreras de los cocineros.
La experiencia gustativa de la sal
Las sales y sus distintos sabores y texturas modifican la experiencia gustativa.
La experiencia gustativa de la sal
Las sales y sus distintos sabores y texturas modifican la experiencia gustativa.
La importancia de la sal
La sal es la piedra fundamental de la cocina.
La importancia de la sal
El chef de Laja y Merotoro nos habla sobre por qué la sal es la piedra fundamental de la cocina.