La caída de Constantinopla fue en 1453, no en 1463, como afirmé erróneamente en “De Bagdad a Florencia” y señaló Roberto Arellano Crespo, de quien quedo muy agradecido. ~
El aclamado chef norteamericano revela en esta especie de confesión personal algunas historias de cocina y arremete contra clichés y mitos del universo culinario.
La Fonoteca Nacional realiza las tareas, cruciales para la vida cultural de México, de preservar, restaurar y difundir el patrimonio sonoro. Un recorte presupuestal miope amenaza con paralizarla.
El cantautor y muchas otras cosas falleció el pasado 4 de abril. Fue pintor, cineasta y sobre todo influyó de manera decisiva en la manera en que se escriben (y cantan) las canciones en…