Algunas técnicas para cocinar con chile
Chef
Tres mujeres, dos huidas, un país
En Radicales libres, Rosa Beltrán (Ciudad de México, 1960) repasa algunos de los episodios que marcaron la vida del México y el mundo contemporáneos, desde 1968 hasta 2020, a partir de la…
Carta última
…Y en cuanto a mí, no hay de qué preocuparse:el jugo de un hollejo a medio masticar corre por mi [barbillacomo un río muy lento.Circula por arrugas, bordea los cañones,cae sobre las…
Ecuaciones del cangrejo
En la filosofía de Descartes los animales son sólo mecanismos elaboradísimos, máquinas de precisión. El humano, no, el humano es máquina, es cuerpo, pero también es alma, es animal pero…
Vidas privadas
Un diario de escritor es una casa con la puerta abierta y en la puerta alguien que te invita a pasar, te presenta a su familia y primero te conduce a su biblioteca, donde se demora mostrándote…
RELACIONADAS
NOTAS AL PIE
AUTORES