Algunas técnicas para cocinar con chile
Chef
Primeras letras: Laia Jufresa y el sabor Umami
Laia Jufresa (Ciudad de México, 1983) lee un fragmento de Umami, su primera novela, en nuestro podcast de jóvenes autores.
Sebald: Una presencia de otro tiempo
El escritor Édouard Levé definía las ruinas como objetos estéticos accidentales. Las ruinas no las crea nadie, en todo caso son producto de la destrucción o los caprichos del tiempo. Si se…
Picasso en el cine: dos misterios
El séptimo arte no ha sido inmune a la enigmática personalidad del pintor español. Su proceso creativo y su fascinación por las mujeres están en el centro de algunas cintas que ofrecen claves…
Las revoluciones lentas
Desde muy antiguo la guerra ha sido tema del arte. En general, el arte se ha valido de ella para exaltar la grandeza de los reyes, el denuedo militar, o también el nacionalismo puntilloso e…
RELACIONADAS
NOTAS AL PIE
AUTORES