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La experiencia gustativa de la sal

Las sales y sus distintos sabores y texturas modifican la experiencia gustativa.

porJair Téllez

29 noviembre 2011

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Los distintos tipos de sal funcionan para distintos platillos y en su diversidad de efectos en el paladar, ayudan a enriquecer los platillos.

Jair Téllez

Chef Laja-Merotoro

Autor

Jair Téllez

Chef Laja-Merotoro

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